不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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新北藍山咖啡試喝心得 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 宜蘭精品咖啡推薦品牌
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 雲林藝伎咖啡推薦品牌
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺東宏都拉斯咖啡推薦品牌 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 彰化冷泡咖啡哪種好喝
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，屏東哥倫比亞咖啡中秋禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，屏東壺泡式咖啡中秋禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。高雄阿里山咖啡中秋禮盒推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺中冰釀咖啡推薦品牌
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 高雄藍山咖啡評價分享
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。屏東藍山咖啡股東會贈品
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人真的很怪，有時間，可以閑下來，歇著了。卻…… 這無所事事的日子，居然不知道怎么安排與規劃，更不知道怎么度過了。 九月一日，大孫子上學了。因為，學區的問題，兒子一家遷到了另一片區居住。雖是同在一座城市，但不在一個點上，總還是有一段距離的。不像原來，即便是兩個家庭，只有一路之隔，來去就如同散步一般，早早晚晚，隨時都在親密的接觸中。 十幾歲外出闖蕩江湖，二十幾歲成家。幾十年的時光，似乎全耗在“蹭飯”上了。如今，年過花甲，成了“享福”之人。而且，時間多了，豈不美哉！ 每天早上，七點多一點，吃過早餐，趕十五分鐘的路程，去送大孫子上幼兒園。現在，不用了。依舊是五點鐘起床，做完常規的工作，卻不知道這個時間段該干什么了。 去翡翠湖公園散步，似乎是最好的選擇。腳步在慢慢地行進著，心卻不在自己的身上。此時，我的大寶貝孫子該起床了，吃早餐了，上學了。是誰送他去學校，衣服穿得暖不暖，能趕著上課的點嗎？ 這步散的。與其說是散步，到不如說是在消磨這清晨的大好時光。來來往往，與我擦肩而過的人似乎也都是怪怪的，沒有了從前那應有的閑適與優雅，也是在想著什么事情吧。 早餐后，有近兩個小時的空閑，是看書、上網的最佳時間點。便裝模作樣地拿了本書，開始仔細的閱讀。可是，讀了半頁，都是索然無味的文字，根本讀不下去。那就上網吧，好在網絡是神奇的，無邊無際，可以任意的尋求喜歡的東西。問題是，網絡上廣告多，似是而非的信息多，亂七八糟的“垃圾”更多。在網上，除了能看一些有意思的文章外，其它的，還真的不想看。 此時，我那大孫子應該坐在課堂上。這家伙有點調皮，很難坐住板凳。是不是…… 其實，不能很好的散步，讀不了書的日子，也是很難度過的。 據說，旅游是最好的一種釋放。我這人，天生喜靜不喜動，常年只愿蝸在家里，不想出門，更不愿出遠門。那就先在門口的景點跑跑吧。 巢湖、三河、長臨河，都是著名的古鎮，又都在合肥的周邊，不近，也不遠。去這幾個地方，無論是駕車，還是乘公交，都可以上午去下午回，輕便得很。 當徜徉在巢湖岸邊的景觀大道上，當慢步在三河古鎮的石板街頭，當沉浸在長臨河的往昔歲月里…… 呵呵！要是把我的大寶貝孫子帶來就好了，讓他親眼看一看，親身感受一下。這是什么？是與電視里、書本上不一樣的壯美家園；是可以穿透時空的隧道，去體驗非凡的燦爛與輝煌。 十月金秋，我也趕一回時髦，去皖南的大山深處，遠離都市的喧囂，窩到原始的小村落里，享受另一種生活的境界。 山區的環境是特殊的。山，就在身邊，邁步就可以攀登。天，似乎是在伸手就能摸得著的頭頂上。而且，山區很靜，很清爽，很安詳。與我們生話的城市，也不過兩百多公里的距離，可感覺上卻有著十萬八千里的神秘。 每日，在山澗里踩石頭，在谷坡邊踏青，在瀑布下嬉水，在吊橋上望天，在古樹林里吸氧……生活就像是在玩一場風花雪月般的游戲，日子過得就如同早年間的過大年。 當然，如今是信息高速發達的時代，就是呆在月亮上，也能洞察地球的一切。何況…… 晚上，歇下來了，要做的第一件事，便是與兩個寶貝孫子“視頻”。 大孫子要做作業，能夠“視頻”的時間不多，只要視頻一連線，大孫子必然在第一時間搶占“制高點”，把整個臉，以“特寫”的形態，以“夸張”的表情，一覽無余的暴露在我的眼前。 別忘了，還有二寶呢。二寶只有兩歲，意識反應，行為動作等自然比不了“嘚嘚”。二寶口齒不清，發言不準，哥哥，被叫成了“嘚嘚”。二寶來了，雙手抓著“嘚嘚”的衣裳，似乎要將其拖下“神壇”。但是，二寶的力量太弱，不是“嘚嘚”的對手，“嘚嘚”依舊穩如泰山。二寶定然不甘，更不會罷休，雙手使勁地拽著“嘚嘚”，嘴巴里叫開了：“爺爺、奶奶！” 這一叫，既是意志的展示，也是在求助。 我和他奶奶，隔著大山大河，叫著“嘚嘚”的名字：“讓弟弟，讓弟弟呀！” “嘚嘚”做著鬼臉，依舊不挪窩。二寶的叫聲，一聲比一聲大，似乎要鉆到視頻里，要直接親近爺爺、奶奶。直到倆寶的媽媽將手機拿給二寶了，這場“角逐”，才算告一段落。 這是波瀾壯闊的戰爭場面，也是手足親情的溫馨畫卷。我看見眼里，樂在心頭，感覺非常的滿足。 在山里呆到第三天，晚上，再上視頻。視頻里的二寶，額頭貼著降溫貼。我問：“二寶怎么了？” 視頻里的回答是：“感冒了，兩個寶都感冒、發燒。”嘚嘚“今天都不能上學了，二寶一天都在叫哩！” 雖然，二寶還是照常的玩，但是，鼻涕流得老長，且咳嗽不斷。“嘚嘚”躺在床上，神情淡然，即便沒有哭，但難受的模樣，看得很清楚。 我的心立刻糾了起來，就像是我自己感冒了，甚至比我感冒還要難受。 “明天回去吧。”奶奶說了一句，其它的，什么也不想做了。 像這樣的情況，是經常遇到的。遇到了，無論什么時候，什么情形下，都會讓我們在第一時間，做出果斷的反應。 我的心，當然存在于我自己的胸中。可是，我的心卻也時時刻刻的，跟隨在兩個寶貝孫子的身影里、足跡里。 >>>更多美文：心情隨筆
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